Quatro livros de culinária preciosos para baixar de graça

FONTE: http://comendocomosolhos.com/quatro-livros-de-culinaria-preciosos-para-baixar-de-graca/

Mesmo em um mundo completamente interativo, muita gente ainda tem o hábito de consultar e comprar livros de receitas.

Porém, alguns tesouros da gastronomia estão ‘escondidos’ em títulos que são difíceis de encontrar em livrarias e sebos. Estas raridades, são fontes preciosas de pesquisa de receitas clássicas e tradicionais que, se descobertos, poderão trazer à mesa um sabor especial.

Além das receitas, os livros antigos pareciam não ter preguiça de ir á fundo em temas como, a relação das pessoas com os alimentos, histórias interessantes e descobertas experimentais.

Os temas abordados são bem diferentes do que tem hoje por aí, quando ficamos confusos com tanta informação contraditória sobre, por exemplo, dietas especiais para diferentes tipos de doença, e sobre os benefícios de cada alimento.

4 livros culinária antigos para baixar de graça

Imagem: HHT

Para resgatar informações de uma época em que os alimentos eram ‘de verdade’, compartilhamos com vocês, quatro links de livros em português (inclusive em português de Portugal) para você baixar de graça e se alimentar de receitas, dicas e tradições dos tempos bons. Confira:

1) Um Tratado da Cozinha Portuguesa (século XV)

Quatro livros de culinária antigos para baixar de graça
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